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- Ingrédients pour +/- 5 bouteilles :
- 6 noix vertes cueillies fin septembre.
- 500 grammes de sucre cristallisé.
- 4 litres de vin rouge.
- 0,5 litre d'alcool pour fruit.
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- Préparation :
- Verser le vin dans un récipient (de préférence en grès) pouvant contenir 5 litres.
- Ajouter l'alcool.
- Couper les noix en morceaux et les ajouter.
- Ajouter le sucre.
- Laisser macérer pendant minimum 3 mois.
- Ensuite passer au tamis et mettre en bouteille ou dans un pot en grès.
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